Restaurant guide

The following information is available for Paulsens Hotell:

Paulsens Hotell

CONTAGT Ved ønske om contagt med Hotellet bedes de telefohnere paa: ?47 4004 4005 samt nymodens brevmail: [email protected]. Henvendelser som booking af værelse samt bordbestillning tages ei imod pr facebook, men som ovenfor nevnt pr tlf & mail. Contact the hotel on telephon +47 4004 4005 or mail: [email protected] Bent Sandvand skænker nykokt morgenkaffe af den gamle gode sorten til gæsterne på Paulsens Hotell i Lyngdal, og siger at kjelekaffe er best mot morgensur. Tekst: Rune Pedersen. Foto: Rita Børke. Morgenmaden servers i hotellets kafé. Brødet er hjemmebagt, servicen upåklagelig og interiøret genskapt sådan det var på slutten af 1800-tallet. Det knirker i trappene når flere af hotellets gjester ankommer kafeen sultne og nysgerie. Et besøg på Paulsens Hotell skal være en rejse tilbage i tid - tilbage til den gangen Nancy og Olaus Paulsen drev det. Vi har beholdt møbler og interiør fra hotellets storhedstid. Det betyder blandt andet at toalettene har en god gammeldags snor for at trække ned med. På natbordet ligger gamle bibler med «Paulsens hotell» samt romnummer indgravert. Vi er optaget af detaljer og tager gerne mod gamle gjenstande fra en svundet tid. Forleden kom en gammel dame på 90 år med juletrælysholdere fra tiden da hun var barn, fortæller Bent Sandvand (48) som driver hotellet sammen med sin danske kompanjong og samboer, Jimmi Neiiendam (38), fra København. I lakselordens jernseng Det pittoreske hotellet knived i teten i kåringen af «Reiselivsperle 2012», hædersprisen for årets beste norske reiselivsbedrift. Til sammen har Hotell Paulsen ti dobbeltrom, og i cafeen serverer de det beste af danske og norske klassikere - både når det gælder på mad og drikke, det samme gjelder i selskapslokalene de leier ut til alt fra barnedåb, brylluper og til feijringe af runde dager. På hotellets Facebookside opdatere paret jævnligt dagens meny, og indformerer om koncerter, og arrangemente de tilbyder både tilrejsende og byens indbyggere. Bent og Jimmi bruker aliasene «Simon & Godtfred» når gæsterne tages med på tidsrejsen tilbage til slutten af 1800-tallet. Alt skal ligge til rette for at få gæsterne til at leve sig med i fortiden. Hotellet er møblert med Biedermeier sofaer, håndbroderede puder, et sortlakeret piano med messinglysestager og sort/hvide familiebilder, blondegardiner og potteplanter. Dessuden har hotellet fremdeles de gamle jernsenge som lakselorder og andet fintfolk fra de britiske øer fik fraktet over på begyndelsen af 1900-tallet. Norske træsenge var ikke gode nok for lorderne. Sød musik i Syden Bent hadde allerede i tenårene fundet ud af at han var bifil. I 2001 skilte han sig efter 18 års samliv og fem år senere traff han Jimmi på Gran Canaria. Jeg hade egentlig planlagt en rolig uke med mor der, fortæller Jimmi. Men pludselig dukkede Bent op med en dame og en dreng i baren der vi sad. Jeg troede først de var en familie, men lidt efter lidt forstod jeg at han var single, og åpen for både at snakke og flørt, fortæller Jimmi med et skevt smil på læben. Bent husker at samværet gikk over i sød musikk i løbet af nogle lange aftner med mæget snak og latter. Vi havde meget at snakke efter om. Efter returen glødet telefonlinien mellem Norge og Danmark i nogle måneder. Da vi møttes igen i januar, forstod jeg at dette var en mand at satse på. Han er morsom, kreativ og ved hvad han vil. Dessuden kunne han godt lide Norge, og havde den samme indstilling både til arbejde og livet, siger Bent. Danske smørrbrød Paret har planer om å starte kafédrift efter samme konsept i Joh. Sunde Manufakturforretning i Flekkefjord. Det betyder bolsjer i kræmmerhus, små colaflasker og ikke mindst en meny der er danskinspirered. Vi var underlagt Danmark i mange år. Da det er naturligt med blandt andet danske smørrbrød, siger Bent som oprineligt er fra Kvinesdal. Blir man rig af at drive hotell i Lyngdal? Vi blir rig på gode oplævelser. Totalt er det investert over tre millioner kroner i hotellet, så det tager nok lidt tid før vi kan køre på første klasse hver dag. Den første måneden efter genåpningen var utrolig god. Omsetningen har været over forventet og vi føler at lokalbefolkningen og folk i regionen er flinke til å bruge os. Ind i mellem får vi gæster fra Stavanger og Oslo, og det glæder selvsagt vores hjerter når folk kommer igen for at få en ny dose af alt det sjarmerende som fandtes på slutten av 1800-tallet, siger gæstegiverene som ind i mellem ønsker at døgnet har mer end 24 timer. Bent Sandvand og Jimmi Neiiendam driver Paulens Hotell i Lyngdal i god gammeldags ånd. Det traditionelle Paulsens Hotell ble tildelt årets byggeskikpris 2011 i Lyngdal. Bent Sandvand skænker egte kedel kaffe på gamlemåden til en av hotells gæster. Paulsen Hotell i Lyngdal er noget for sig selv. Detaljer er viktig når man skal genskabe et hotell fra 1900-tallet. Vi kan lide at overraske folk med en morsomhed eller to, siger Bent og Jimmi som har en humørfyldt tone sig imellem, sådan de ønsker at stemningen på Paulsens Hotell skal være. Faktaboks: Paulsens Hotell & Café Brødrene Hans og Torje Jørgensen Håland bygget i 1994 herreskabshuset som senere skulde blive gjæstgiveri, så hotell i Lyngdal. Torje blev gift med enke frue Malla som kom til huset med sin datter og arbejdet da som tjenestepige frem til det blev giftemål . Torjes stedatter Nancy drev med losji og madserverning til de engelske lorde og rigfolk der kom til Lyngdal for at fiske laks tilsammen med ægtemanden Olaus Paulsen som hun havde giftet sig med i 1901. Huset blev bygget på som hotell i 1932 der var i drift frem til 1971. De siste årene var det søstrene Ruth og Ingrid Paulsen (døtre av Nancy og Olaus Paulsen) som drev det ærverdige hotellet. Paret Bent Sandvand og Jimmi Neiiendam genåbnede stedet mai 2011. Nesten på datoen 40 år efter at hotellet ble nedlagt. Hotellet har i dag ti dobbeltrom, café og selskabslokaler. Mer info: paulsenshotell.com. Hotellet har også egen side på Facebook. Adresærning: Paulsens Hotell& Cafe Grøndokka. 13 4580 Lyngdal. Norway Tlf +47 4004 4005

Telelfon/ phone : +47 4004-4005 E-mail : [email protected] Velkommen til en reise i tid… Dette unike historiske hotellet ligger i den pittoreske kystbyen Lyngdal. Det tilbyr en reise i tid i godt bevart 18-19. århundre interiør og hjemmelaget dansk og norsk mat. Kristiansand er en 1-times kjøretur unna og Stavanger bare to timer herfra. Paulsens Hotell har tradisjonelt innredet rommene med eget bad eller felles fasiliteter. Om sommeren kan gjestene slappe av i hotellets hage. Konserter og annen underholdning blir jevnlig arrangert. Det 17. århundre Lindesnes Fyr som er det eldste i Norge, er bare en 30-minutters kjøretur fra Paulsens Hotell. Personalet kan hjelpe med å organisere fiske, fotturer og andre rekreasjon, og gjestene kan besøke Kvinesdal og Omegn Golfklubb ligger nydlig landskap , ikke langt fra "Utsikten hotell". Sørlandsbadet er det største badeland på sørlandet og er bare 3 minutter med bil herfra. Ca 200 meter fra badeland er "Rosfjord Strandhotell" som er spesielt tilrettelagt for barnefamilier der det ligger ved en lang og vakker sandstrand. Etter 10 minutter tid i bilen finner du "Kvåsfossen" som også er en attraksjon i seg selv med sine flotte jettegryter fra istiden. ENGLISH This unique historic hotel is in the picturesque coastal town of Lyngdal. It offers internet access, carefully preserved 19th-century interiors and home-cooked Danish and Norwegian cuisine. Kristiansand is a 1-hour drive away and Stavanger only 2 houers from here. Paulsens Hotell’s traditionally decorated guest rooms have either private bathrooms or shared facilities. In summer, guests can relax in the hotel garden. Concerts and other entertainment are regularly arranged. The 17th-century Lindesnes Lighthouse, the oldest in Norway, is just a 30-minute drive from Paulsens Hotell. The staff can help organise fishing, hiking and other recreation, and guests can visit Kvinesdal og Omegn Golf Club Situated in beautiful countryside not far from “Utsikten hotell” . “Sørlandsbadet” is the largest water park in West Agder and is only 3 minutes by car from here. About 200 meters from the Water Park are “Rosfjord strandhotell” which is especially good for families with children where it is located right on a long and beautiful sandy beach. After 10 minutes time in the car you will find “Kvaasfossen” as also is an attraction in itself with its great potholes. GERMAN Dieses einzigartige historische Hotel liegt in der malerischen Küstenstadt Lyngdal und bietet Internetverbindung. Es erwarten Sie gut erhaltene Innenbereiche aus dem 19. Jahrhundert und hausgemachte dänische und norwegische Küche. Kristiansand erreichen Sie nach 1 Fahrstunde ont Stavanger 2 fahrstunde. Sørlandsbadet sind nur 5 Minuten vom Hotel entfernt Die. traditionell eingerichteten Zimmer des Paulsens Hotel verfügen entweder über ein eigenes Bad oder teilen sich ein Gemeinschaftsbad. Im Sommer lädt der Garten des Hotels zum Entspannen ein. Organisieren Sie Ihren privaten Barbecue im Grillbereich des Gartens. Für Unterhaltung sorgen Konzerte und andere Darbietungen. Der aus dem 17. Jahrhundert stammende Lindesnes Leuchtturm der älteste Norwegens befindet sich nur eine 30-minütige Fahrt vom Paulsens Hotel entfernt. Gerne steht Ihnen das Personal bei der Organisation von Angel- und Wanderausflügen sowie anderen Freizeitaktivitäten zur Seite. Nicht mehr als 30 Minuten entfernt ist Kvinesdal og Omegn Golf Club die Kvinesdals fantastische Natur mit Utsikten Hotell als Nachbarn.

Ready for a visit? Check the following opening hours for Paulsens Hotell:

Monday:	13:00 - 22:00
Tuesday:	13:00 - 22:00
Wednesday:	13:00 - 22:00
Thursday:	13:00 - 22:00
Friday:	13:00 - 23:00
Saturday:	10:00 - 23:00
Sunday:	13:00 - 21:00

Note that opening hours may vary based on (public) holidays.

Paulsens Hotell can be found at the following address:

Check the map to see where you can find Paulsens Hotell.

Do you need to book a table? Or maybe you have some questions regarding the menu? Use the following telephone number to get in touch with Paulsens Hotell:

Check the following website for Paulsens Hotell:

Use the following email address to get in touch with Paulsens Hotell:

Paulsens Hotell is in the following price range:

Here is how other visitors have rated Paulsens Hotell:

The following parking options are available:

What has happend at Paulsens Hotell lately? Here you can find relevant news:

Here you can find pictures from Paulsens Hotell:

Here you can find videos from Paulsens Hotell:

Do you have any more information about this restaurant?
Feel free to send us a message!